Левши составляют в среднем 10% от населения, и скорее всего они есть и среди ваших знакомых. Почему некоторые люди левши? Исследователи обнаружили некоторые интересные определяющие характеристики левшей, которые подчеркивают их отличия от большинства правшей. Вот лишь некоторые из них.

1. Среди левшей много легкоатлетов

Возможно, вы видели, как левша играет в бейсбол или теннис, и задавались вопросом, почему левши так распространены в мире спорта. Согласно исследованию Северо-Западного университета, это связано с элементом конкуренции. Исследователи обнаружили, что левши являются результатом баланса между сотрудничеством и конкуренцией в эволюции человека. В исследовании говорится, что сотрудничество способствует единообразию, например, при обмене инструментами, в то время как конкуренция способствует неожиданности, а левша может победить в соревновании.

Ученые Северо-Запада построили математическую модель, которая «может точно предсказать процентную долю левшей в группе на основе степени сотрудничества и конкуренции в социальном взаимодействии». Они утверждают, что их модель точно предсказала количество спортсменов-левшей в бейсболе, боксе, хоккее, фехтовании и настольном теннисе, в котором левши насчитывают значительно больше 10% (и до 50% для бейсболистов).

2. У них часто узкое лицо

Согласно (несколько странному) исследованию, люди с узкой нижней частью лица на 25% чаще становятся левшами. Эти люди с тонкой челюстью также более подвержены туберкулезу.

3. Они хорошо разбираются в математике

Вы когда-нибудь замечали, что левши особенно способны в арифметике? Хотя давно ходят слухи о связи между математическими способностями и леворукостью, исследование обнаружило «умеренную, но значительную корреляцию» между ними. Баллы по математике среди левшей были на 5-10% выше, это подтвердило исследование в котором участвовало 2300 итальянских студентов в возрасте от 6 до 17 лет, которых просили выполнять простые математические задачи.

Кроме того, исследование, опубликованное в журнале Neuropsychology, показало, что у левшей с большей вероятностью будут более быстрые связи между правым и левым полушариями мозга, что означает, что они быстрее обрабатывают информацию. Исследователи сказали, что это может быть полезным в таких областях, как видеоигры или спорт.

4. У них меньше задействовано левое полушарие

Как сообщает Psychology Today, для 95% правшей доминирующей стороной является левая часть мозга, в которой локализована языковая функция. Однако у левшей только 70% доминируют в левом полушарии, а оставшиеся 30% распределяют языковые способности равномерно по обеим сторонам или перемещают их в правое полушарие.

5. Их мозг отличается

В исследовании 2019 года, опубликованном в журнале Brain, ученые определили гены, связанные с леворукостью, и обнаружили, что генетика, связанная с левшей, приводит к различиям в структуре мозга. Исследователи считают, что эти различия могут означать, что в результате у левшей могут быть лучше словесные навыки.

6. Они немного более подвержены аллергии, мигрени и некоторым другим заболеваниям

Левша — это результат биологического разнообразия, и, хотя левши могут иметь преимущество в драке, у них могут быть недостатки в других областях. Например, левши могут быть предрасположены к аллергии в более раннем возрасте. И The New York Times сообщила о серии исследований, которые показали, что «левши чаще страдают от неспособности к обучению, заиканию, мигрени и, согласно последним данным, аутоиммунным заболеваниям, таким как язвенный колит, миастения и целиакия, болезнь, при которой организм атакует собственные ткани».

7. Вероятность нарушения сна повышена

В другом исследовании 100 человек с расстройством периодических движений конечностей (PLMD) были разделены на группы левшей и правшей. Исследователи обнаружили, что 69% пациентов-правшей имели двусторонние движения конечностей по сравнению с 94% пациентов-левшей, независимо от возраста, пола и расы.

«Что мы знаем о людях-левшах, так это то, что у них, как правило, доминирующее полушарие мозга несколько отличается от доминирующего полушария головного мозга у правшей», – говорит исследователь Дон Алита Р. Эрнандес, профессор медицины в Медицинском центре Университета Толедо в Огайо. «Так что, если [PLMD] исходит в основном из коры головного мозга, мы должны увидеть разницу в руке». Ранее считалось, что PLMD возникает в позвоночнике, но теперь исследователи считают, что он исходит из мозга.

8. Они по-другому чувствуют и выражают эмоции

Возвращаясь к полушариям мозга, исследование, опубликованное в журнале PLoS ONE, показало, что левши обрабатывают мотивацию в правом полушарии мозга, тогда как у правшей мотивационная активность проявляется в левой. Это открытие может повлиять на то, как лечатся расстройства настроения, когда стимулируется левая часть мозга.

«Учитывая то, что мы показываем здесь, это лечение, которое помогает правшам, может быть вредным для левшей — полная противоположность тому, что им нужно», – заявил в заявлении один из авторов исследования, психолог Джеффри Брукшир.

9. Мужчины-геи чаще являются левшами

В исследовании оценивали большое количество гетеросексуальных и гомосексуальных мужчин и женщин по гендерным чертам личности. Вот что они обнаружили: "у гомосексуальных мужчин на 82% больше шансов оказаться левшой, чем у гетеросексуальных мужчин, что является статистически значимым различием, тогда как у гомосексуальных женщин вероятность оказаться левшой на 22% выше, чем у гетеросексуальных женщин".

10. Они склонны чаще выпивать

Если вы слышали, что левши чаще алкоголики, это миф. Исследование слухов, опубликованное в British Journal of Health Psychology, показало, что левши, как правило, чаще пьют, но они не более склонны к рискованному употреблению алкоголя.

Может быть, это потому, что они давно были вынуждены адаптироваться к миру правшей, будь то разочарование по поводу использования ножниц или консервного ножа, предназначенного для правшей, или раздражение от попытки есть или писать, не толкая локтями человека рядом.

11. Ответ может лежать в спинном мозге

Существует несколько теорий относительно того, что определяет наше предпочтение рук. За последние несколько десятилетий исследователи пришли к единому мнению, что оно определяется в утробе матери. Ранее ученые полагали, что именно генетические различия между полушариями мозга определяют, родился человек правшой или левшой, сообщает Business Insider. Но исследование, опубликованное в eLife, показало, что ответ может лежать в спинном мозге.

Исследователи обнаружили, что, хотя моторика коры головного и спинного мозга не связана, примерно до 15 недель, ребенок растет и двигается. Ребенок так рано выбрал свою любимую руку, что привело исследователей к мысли, что именно спинной мозг, является ключом к выбору рук.

12. Почему они все еще существуют

Правши доминируют сотни тысяч лет. У левшей чаще случаются несчастные случаи на производстве, и некоторые исследования связывают их с неспособностью к обучению. Но есть причина, по которой левши не исчезают.

«Идея заключается в том, что в рукопашном бою или в бою с оружием есть эволюционное преимущество левши», – сказала Натали Уомини, старший научный сотрудник Института истории человечества Макса Планка в Германии. «Если вы левша, у вас есть неожиданное преимущество, потому что большинство людей привыкло сражаться против правшей».

#левша #люди #отличия

Помимо того, что растительная диета намного лучше для планеты, она также может быть лучшей и для здоровья человека.

Уже давно идет дискуссия о том, что для окружающей среды будет лучше, если сократится потребление мяса и молочных продуктов. Но так ли это важно для самого человека? Я имею в виду, помимо того, что у нас достаточно еды, чтобы накормить массы, и избежать апокалиптических изменений климата и прочего. Как выясняется, исследования показывают, что растительные диеты — это экономически эффективные меры с низким уровнем риска, которые имеют большое значение для улучшения и поддержания здоровья.

В отчете, опубликованном в Permanente Journal, издании Permanente Medical Group, группа врачей изложила исследование, чтобы представить врачам обновленную информацию о растительных диетах. Их совет был однозначным: «Многие врачи не подчеркивают важность растительной диеты как средства лечения хронических заболеваний первой линии».

Они добавляют, что диета на основе растений может «сократить количество лекарств, необходимых для лечения хронических заболеваний, и снизить уровень смертности от ишемической болезни сердца», добавив, что: «Врачам следует подумать о том, чтобы рекомендовать всем своим пациентам растительную диету».

Permanente — крупнейшая медицинская группа в Соединенных Штатах, в нее входят 9 000 врачей и 35 000 медсестер, поэтому достаточно сказать, что эта рекомендация довольно сильна. Авторы рассмотрели существующие исследования, которые включали веганский (определяемый как «полностью вегетарианский» ;), вегетарианский (диеты, исключающие мясо, птицу и морепродукты) и средиземноморскую диету — вот результаты, которые они выделяют.

1. Снижение показателей ожирения

На основании рассмотренных исследований авторы делают следующие выводы:

— Вегетарианская или вегетарианская диета очень эффективна для похудания.

— Снижение веса у вегетарианцев не зависит от физических упражнений и происходит примерно на 1 фунт в неделю.

— Вегетарианская диета вызвала сжигание большего количества калорий после еды, в отличие от невеганской диеты, которая может вызывать сжигание меньшего количества калорий, потому что пища сохраняется в виде жира.

— Вегетарианские диеты могут быть лучше для контроля веса и могут быть более питательными, чем диеты, включающие мясо.

— Вегетарианские диеты богаты питательными веществами и могут быть рекомендованы для контроля веса без ущерба для качества диеты.

— Эпидемиологические исследования показывают, что вегетарианские диеты связаны с более низким ИМТ и более низкой распространенностью ожирения у взрослых и детей.

2. Профилактика и лечение диабета.

Вот выводы о растительной диете и диабете:

— Риск развития диабета у вегетарианцев примерно вдвое ниже, чем у невегетарианцев.

— Вероятность развития диабета у невегетарианцев в течение 17 лет на 74% выше, чем у вегетарианцев.

— Обезжиренная растительная диета без мяса или с небольшим его содержанием может помочь предотвратить и вылечить диабет, возможно, за счет повышения чувствительности к инсулину и снижения инсулинорезистентности.

3. Снижение риска сердечных заболеваний

Вот некоторые из вещей, которые они обнаружили при обзоре исследований болезней сердца:

— В одном исследовании 82% пациентов с сердечными заболеваниями, соблюдающих растительную диету, имели некоторый уровень регресса атеросклероза. Всесторонние изменения образа жизни, по-видимому, стали катализатором, который вызвал регресс даже тяжелого коронарного атеросклероза всего через год.

— Липопротеины низкой плотности снизились на 40% за один год и поддерживались на 20% ниже исходного уровня через пять лет. Это снижение аналогично результатам, достигаемым с помощью гиполипидемических препаратов.

— В одном проспективном рандомизированном исследовании вторичной профилактики в группе вмешательства (через 27 месяцев) наблюдалось снижение коронарных событий на 73% и снижение смертности от всех причин на 70%.

— В совместном анализе с использованием исходных данных пяти проспективных исследований сравнивались коэффициенты смертности от ишемической болезни сердца среди вегетарианцев и невегетарианцев. У вегетарианцев уровень смертности от ишемической болезни сердца снизился на 24% по сравнению с невегетарианцами.

4. Снижение артериального давления

Авторы объясняют, что в 2010 году Консультативный комитет по диетическим рекомендациям провел обзор литературы для выявления статей, в которых изучается влияние режима питания на артериальное давление у взрослых, и пришел к выводу: «Вегетарианские диеты связаны с более низким систолическим артериальным давлением и более низким диастолическим артериальным давлением».

5. Увеличение продолжительности жизни

Консультативный комитет по диетическим рекомендациям также провел обзор, чтобы определить влияние растительной диеты на инсульт, сердечно-сосудистые заболевания и общую смертность у взрослых. Они обнаружили, что диета на основе растений была связана со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности по сравнению с диетами на основе растений.

Чрезмерное употребление красного мяса связано с повышенным риском смертности от всех причин и повышенным риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Низкое потребление мяса связано с долголетием.

В одном метаанализе по изучению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний среди вегетарианцев и невегетарианцев было проанализировано семь исследований, в которых приняли участие 124 706 человек. У вегетарианцев смертность от ишемической болезни сердца на 29 процентов ниже, чем у невегетарианцев.

Как объясняют авторы, цель их отчета заключалась в том, чтобы помочь врачам понять потенциальные преимущества растительной диеты с целью создания в обществе перехода к растительному питанию. Они пишут, что «эти данные свидетельствуют о том, что растительные диеты могут быть практическим решением для профилактики и лечения хронических заболеваний».

Наряду с важностью снижения нашего воздействия на окружающую среду за счет употребления меньшего количества мяса и молочных продуктов, это может быть только беспроигрышным. Добавьте к этому тот факт, что мы могли бы перестать подчинять животных нашей дьявольской системе фабрика-ферма, и польза от этого станет еще более заметной.

#диета #веганство #вегетарианство #пища #польза

Как и детям, домашним животным требуют время, деньги и любовь. К сожалению, многие люди не готовы к тому, насколько ответственно нужно подходить к этому вопросу, именно поэтому так много животных отправляются на улицу и в приюты. По данным Американского общества по предотвращению жестокого обращения с животными (ASPCA), около 6,5 миллионов животных ежегодно попадают в приюты по всей стране, примерно треть из них были оставлены владельцами. Чтобы убедиться, что вы получите подходящего питомца для своей семьи, вот основные вопросы, которые следует задать себе прежде, чем принять решение о том какой питомец вам подойдет.

Какая средняя продолжительность жизни питомца?

Продолжительность жизни варьируется от животного к животному, поэтому вам нужно провести некоторое исследование. «Маленькие собаки, как правило, живут в среднем от 14 до 19 лет, а более крупные — от 10 до 15 лет», – говорит Кристи Литтрелл, менеджер Best Friends Animal Society в Канабе, штат Юта.

Между тем, кошки могут жить от 15 до 20 лет, попугаи — от 50 до 60 лет, а хомяки — всего несколько лет. Если вам много лет, вы можете подумать о более взрослом питомце или составить план того, кто будет заботиться о вашем питомце, если у вас больше не будет возможности делать это самостоятельно. Если у вас есть маленькие дети, вам следует подумать о возрасте и уровне зрелости вашего ребенка, прежде чем отдавать предпочтение более нежному животному меньшего размера.

Сколько свободного времени у вас есть каждый день?

Некоторым животным требуется больше вашего времени, чем другим. Количество свободного времени, которое вы можете посвятить своему питомцу часто имеет решающее значение. Рыбы не нуждаются в особой привязанности, но их аквариум может потребовать серьезного обслуживания еженедельно или ежемесячно. Кошкам, вероятно, не потребуется так много времени, как собакам, особенно щенкам, которым нужно много времени один на один для домашнего обучения и социализации. Но если вы возьмете старую домашнюю собаку, которая знает основные команды, затраты времени могут быть не такими уж тяжелыми.

Сколько у вас места?

Сколько места для бега нужно вашему питомцу и сколько вы можете предложить? «Чем меньше у вас пространство, тем больше времени вам может понадобиться инвестировать в этого питомца, в зависимости от того, что вы усыновили», – говорит Литтрелл. Если вы живете в квартире, вы будете проводить больше времени, выводя собаку на улицу, чтобы сходить в туалет и заниматься спортом, чем если бы вы жили в доме с двором, где вы могли просто выпустить собаку.

Сколько денег вы можете потратить?

Если учесть еду, постельные принадлежности, игрушки и медицинское обслуживание, владение домашним животным может оказаться очень дорогим. Вот почему важно знать среднюю продолжительность жизни питомца. И нужно реально смотреть на вещи и рассчитать бюджет, который вы можете тратить на своего домашнего любимца.

Большинство людей ассоциируют стареющих домашних животных с более дорогими счетами, но это не всегда так. Например установка аквариума с морской водой очень дорогая. Или молодой щенок требует не только специальных кормов, но и прививок, дрессировки, игрушек и даже одежды. Хотя более возрастным собакам чаще требуется ветеринарная помощь.

Как часто вы бываете дома?

Вы большую часть дня находитесь дома или в офисе? Если вы постоянно дома, вы, вероятно, сможете выбрать любого питомца. Но если вы бываете там редко, щенок может быть не лучшим выбором, потому что он требует частых прогулок, и его не следует оставлять одного надолго. Собаки, даже пожилые, требуют дополнительного планирования, если вы уезжаете на длительные отрезки времени. Возможно, вам придется обратиться к услугам гостиниц для питомцев. Точно так же с попугаями могут быть проблемы, если вы не домосед, потому что птицы требуют много внимания.

Как часто вы путешествуете?

Даже водители авиалайнеров могут завести домашнее животное, но ваши постоянные поездки должны влиять на тип животного, которое вы выберете, поскольку одни животные более независимы, чем другие. Например, кошек, если у них нет особых потребностей, обычно можно оставить одних на ночь или две при условии, что у них достаточно еды, воды и доступа к туалетному лотку. Собак, с другой стороны, нужно кормить, гулять и выпускать каждые несколько часов, часто за дополнительную плату, если вы в отъезде. Однако, если вы планируете взять с собой в поездку своих питомцев, путешествовать с собаками легче, чем с кошками.

Насколько вы активны?

Практически каждое животное требует физических упражнений. Тем не менее, тип питомца, которого вы возьмете, будет определять уровень активности, которого вы будете ожидать от своего питомца. Собаки требуют, чтобы вы брали их с собой для частых перерывов в туалет и ежедневных прогулок, хотя пожилые собаки могут не ходить так долго, как молодые. Если у вас нет способности или желания быть очень активным, подумайте о том, чтобы завести кошку, хомяка или рыбу, которым не требуется много времени.

Какой вид ветеринарной помощи доступен?

Близость к специализированной клинике для домашних животных менее важна, если вы заводите кошку или собаку, потому что большинство ветеринаров имеют опыт работы с этими животными. Но если вы планируете завести менее традиционного питомца, такого как попугай, ящерица или лошадь, убедитесь, что у вас есть доступ к ветеринару, который может позаботиться об этом животном, и придумайте план того, что вы будете делать в случае аварийной ситуации.

Есть ли в вашем доме ограничение на использование определенных домашних животных?

В некоторых штатах и ​​городах запрещены определенные виды или даже породы домашних животных. Жителям округа Майами-Дейд во Флориде, например, запрещено иметь питбулей. Помимо законов, определенные ассоциации домовладельцев или соглашения об аренде могут устанавливать ограничения на размер, количество или типы домашних животных, которых вам разрешено иметь. Если вы арендуете жилье, заранее узнайте можно ли вообще заводить животных и каких.

У вас есть аллергия?

«Многие люди не осознают, что у них аллергия на животное, пока не приносят его домой», – говорит Литтрелл. Она добавляет, что многие животные сдаются в приюты из-за непредвиденной аллергии. Прежде чем завести питомца, проведите время с этим животных у заводчика или в доме друга. Если возможно, вырастите животное, чтобы увидеть, ухудшится ли ваша аллергия или можно ли справиться, не позволяя животному находиться в комнате или в постели. Рыбы и птицы вызывают меньше аллергии, чем собаки и кошки. Если вы обеспокоены, ваш врач может проверить вас на аллергию.

#питомцы #советы #вопросы #рекомендации

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, почти каждый третий американец страдает от повышенного холестерина — это тот фактора риска, который существенно влияет на ваши перспективы развития сердечных заболеваний в долгосрочной перспективе. Диета с высоким содержанием холестерина также может влиять на риск инсульта, но заранее не вызывает никаких признаков или симптомов, поэтому инсульт может казаться таким внезапным и необъяснимым. Так как же предотвратить повышение холестерина? Все дело в том, что многие продукты богаты хорошими источниками холестерина, ведь не весь холестерин одинаков! Давайте займемся поиском продуктов, которые могут снизить количество потребляемого вами холестерина.

Холестерин — это восковое вещество, которое проходит через ваш кровоток. Холестерин ЛПВП (также известный как «хороший» холестерин) фактически сметает холестерин ЛПНП, или то, что обычно называют «плохим». Высокий уровень ЛПНП подвергает вас риску сердечных приступов и инсультов, поскольку он может закупорить артерии налетом — состояние, называемое атеросклерозом. Анализ крови может определить, есть ли у вас высокий уровень холестерина, и ваш врач может порекомендовать упражнения или лекарства в дополнение к более здоровой диете.

Хотя существует оптимальная диета для лечения гипертонии и оптимального здоровья сердечно-сосудистой системы, снизить уровень холестерина с помощью диеты на самом деле довольно просто. Все дело в том, чтобы по возможности удвоить количество определенных полезных для сердца ингредиентов. Добавление в свой рацион большего количества овощей, фруктов, орехов, семян, рыбы и цельного зерна может помочь снизить уровень и уменьшить образование налета. Попробуйте эти полезные для сердца продукты, извлеките из них максимальную пользу.

Темный шоколад

Темный шоколад — это натуральное сладкое лакомство, от которого вы должны чувствовать себя прекрасно; он содержит больше какао, чем другие шоколадные продукты, что обеспечивает большее количество флавоноидов в каждой порции (благо для вашей сердечно-сосудистой системы!). Исследование 2017 года, опубликованное в Журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что употребление темного шоколада (а также миндаля!) Со временем улучшает липидный профиль крови. «Попробуйте выбрать продукт из темного шоколада с концентрацией не менее 75% или выше», – говорит Стефани Сассос, врач-диетолог, диетолог из Института надлежащего ведения домашнего хозяйства.

Клубника

Полифенолы — соединения растительного происхождения, которые естественным образом помогают регулировать сердечно-сосудистую систему, – содержатся в клубнике в больших количествах. Исследования показали, что клубника снижает риск сердечных заболеваний из-за высокого содержания полифенолов.

Бамия

Бамия — это низкокалорийный овощ, который идеально подходит в качестве полезного для здоровья вечернего приема пищи. Это особенно полезная для сердца растворимая клетчатка. Это еще один хороший источник полифенолов, которые естественным образом борются с воспалениями в рамках сбалансированной диеты.

Картофель

Запеченный картофель содержит больше полезного для сердца калия, чем банан. Получение достаточного количества этого важного питательного вещества также может снизить кровяное давление и снизить риск инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Помидоры

Вот еще одна калиевая звезда с витаминами А и С. Томаты также содержат антиоксидант ликопен, соединение, связанный со снижением уровня холестерина ЛПНП в более высоких дозах.

Тунец

По данным Американской кардиологической ассоциации, употребление не менее двух порций тунца в неделю может помочь замедлить рост сосудистого налета, независимо от того, употребляете ли вы его в свежем или консервированном виде. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, также могут снижать уровень триглицеридов — еще один фактор риска сердечных заболеваний.

Малина

С 8 граммами клетчатки в одной чашке малина может изменить ваши цифры в правильном направлении. Потребление достаточного количества клетчатки (не менее 25 граммов в день) снижает уровень ЛПНП и поддерживает здоровое пищеварение.

Черные бобы

Черная фасоль еще более богата клетчаткой: в 100-калорийной порции содержится 8 граммов. Вы также получите много сытного растительного белка.

Капуста

Калий, магний, антиоксиданты, клетчатка: листовая капуста приносит пользу сердцу. Минералы, содержащиеся в овощах семейства крестоцветных (включая капусту и брюссельскую капусту), особенно способны уравновесить действие натрия, предотвращая гипертонию.

Яблоки

Наука соглашается: яблоко в день может отпугнуть кардиолога. Факты показали, что частое употребление яблок может снизить общий холестерин. Это благодаря фенольным соединениям, содержащимся в кожуре яблок — также известным как антиоксидантные соединения, которые способствуют здоровой клеточной функции и правильному кровотоку.

Орех пекан

Орехи пекан полны мононенасыщенных жирных кислот, типа жира, связанного с повышением уровня общего холестерина. Еще одно преимущество этих вкусных древесных орехов: орех пекан наполнен антиоксидантами растительного происхождения, включая бета-каротин и витамин Е, которые защищают клетки от повреждений, вызванных хроническим воспалением.

Сладкий картофель и кабачки

Сладкий картофель, мускатная тыква, пастернак и другие полезные для вас клубни менее калорийны, наполнены клетчаткой и полны калия и бета-каротина, которые защищают от сердечных заболеваний.

Овес

Согласно Британскому журналу питания, овес содержит тип растворимой клетчатки, называемой бета-глюканом, который связан со снижением уровня ЛПНП. Это достигается за счет поглощения воды в желудочно-кишечном тракте и удаления излишков насыщенных жиров до того, как они попадут в кровоток.

Чечевица

Чечевица — это бобовые, также известные как сухие съедобные семена некоторых культур (например, бобов, нута и гороха). Импульсы просто везде в эти дни, потому что они упакованы с растительной основе белка и клетчатки, не говоря уже о антиоксидантов, минералов и витаминов. Все эти соединения помогают защитить вас от образования сосудистого налета, оптимизируя кровоток и помогая вашему организму эффективно использовать питательные вещества, которые вы потребляете.

Грецкие орехи

Согласно данным исследования здоровья медсестер, регулярное употребление грецких орехов снижает риск сердечных заболеваний. Употребление всего одной порции этих орехов каждую неделю может снизить ваши шансы на сердечно-сосудистые заболевания на 19%! Попробуйте заменить грецкими орехами гренки в салатах и ​​супах; добавить их в хлопья для завтрака или йогурт; или посыпать грецкими орехами фрукты, чтобы воспользоваться преимуществами снижения уровня холестерина.

Масло авокадо

Масло авокадо, полученное из мякоти плодов авокадо, обладает многими из тех же преимуществ. Оно богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами, которые могут помочь снизить высокое кровяное давление и уровень холестерина.

Льняное семя

Согласно исследованию, опубликованному в Nutrition Reviews, льняное семя является отличным источником клетчатки, оно также полно жирных кислот омега-3 и лигнанов, которые являются еще одним растительным соединением, которое может комплексно снизить риск инсульта. Все это питательные вещества, которые Американская кардиологическая ассоциация рекомендует для улучшения теплового здоровья. Кроме того, семена льна содержат фитостерины, которые помогают снизить уровень холестерина ЛПНП в организме.

Травы и специи

По возможности заправляйте пищу травами и специями. Это поможет вам сократить потребление приправ с высоким содержанием насыщенных жиров, одновременно улучшив вкус. Специи и травы также содержат антиоксиданты, которые в сочетании с овощами могут помочь улучшить уровень холестерина. Мы рекомендуем: базилик, кинзу, розмарин, шалфей, имбирь, чеснок, эстрагон, черный и красный перец чили, мята и орегано.

Авокадо

Поскольку авокадо богат полезными для сердца ненасыщенными жирами и клетчаткой, он может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Клинические испытания неизменно показывают, что употребление авокадо может снизить уровень холестерина ЛПНП, что положительно влияет на липидный и липопротеидный профили.

Черника

Некоторые исследования связывают регулярное употребление черники со снижением артериального давления. Это благодаря ее стимулирующему кровообращение эффекту на кровеносные сосуды (также известному как «расширение сосудов» ;), что замедляет развитие атеросклероза.

Киноа

Согласно недавним исследованиям, употребление большего количества киноа может снизить риск сердечных заболеваний за счет повышения общего холестерина, триглицеридов и снижения ЛПНП. Это благодаря содержанию полезных зерновых антиоксидантов, клетчатки и витамина B, которые могут улучшить кровоток.

Лосось

Как один из лучших природных источников жирных кислот омега-3, лосось имеет множество преимуществ для здоровья, включая уменьшение воспалений и снижение уровня триглицеридов.

Шпинат

Добавление в тарелку большего количества листовой зелени может помочь снизить уровень холестерина, способствуя выработке вашим организмом оксида азота (NO), который помогает расширять кровеносные сосуды и уменьшать атеросклероз.

Арахисовое масло

Арахис содержит ресвератрол и другие фитостерины, соединения, которые блокируют всасывание холестерина в кишечнике. Также в нем содержится протеин, 8 граммов всего в 2 столовых ложках!

Миндаль

Миндаль хорош для перекуса. Популярные исследования показали, что постоянное потребление миндаля снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет повышения уровня холестерина — поддержания ЛПВП и снижения ЛПНП.

Оливки и оливковое масло

Этот основной продукт средиземноморской диеты полон мононенасыщенных жирных кислот, типа жиров, связанных с повышением уровня общего холестерина. Некоторые соединения в оливках также могут ограничивать начало воспалительного процесса — еще одного фактора риска, повышающего уровень холестерина.

Виноград

Как и другие продукты, виноград содержит полифенольные соединения, которые могут уменьшить повреждение клеток. Съедание 1-2 чашек винограда в день также может помочь защитить ваши ткани и уменьшить маркеры воспаления.

Баклажан

Этот паслен снижает окислительный стресс. Стресс может привести к высокому уровню холестерина, вызывая хроническое воспаление и образование сосудистого налета.

Несладкое соевое молоко

Эта белковая альтернатива молочным продуктам, наполненная антиоксидантами и минералами растительного происхождения, может помочь улучшить уровень липидов. Это потому, что в нем меньше насыщенных жиров, чем в других веганских заменителях (кхм, кокосовое масло). Несладкие версии сокращают количество скрытых источников добавления сахара, поэтому используйте его в утреннем латте, чтобы снизить уровень холестерина в крови.

Кукурузное масло

Это растительное масло осодержит растительные стеролы — соединения, которые уменьшают количество усваиваемых организмом насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина. Кроме того, он богато антиоксидантами, как и другие растительные масла: канола, оливковое, виноградное, арахисовое, сафлоровое, подсолнечное и авокадо.

Фисташки

Исследования связывают фисташки с повышением холестерина ЛПВП и снижением холестерина ЛПНП. Поскольку эти орехи богаты клетчаткой и содержат антиоксиданты, они также защищают клетки вашего тела от окислительного стресса, повреждения, которое способствует образованию бляшек в артериях.

Хумус

Клетчатка, особенно растворимая в бобах, улучшает здоровье сердца. А нут — одно из лучших средств снижения уровня холестерина. Всего 1/3 стакана нута содержит около 12 граммов клетчатки — половину дневной нормы. Более того, эти сытные бобы богаты антиоксидантами и связаны с более низким уровнем ЛПНП.

Гречка, ячмень и булгур

Эти богатые клетчаткой зерна обеспечивают такие же свойства снижения уровня холестерина, что и овес, но нам больше всего нравится в зернах группы B их универсальность. Попробуйте гречневую лапшу или гречневую муку в блинах, ячмень в супах и булгур в салатах и кашах, чтобы получить здоровую дозу растворимой клетчатки.

Вишня

Цвет вишни обусловлен антоцианом — фитонутриентом, обладающим мощными антиоксидантными свойствами. Попробуйте добавлять замороженную вишню в утренние смузи или подмешивать сушеную несладкую вишню в салаты.

Эдамаме

Хотя исследования связывают соевые бобы, тофу и соевое молоко с более низким уровнем холестерина, эта полезная закуска — еще один восхитительный способ помочь снизить уровень плохого холестерина, заменив другие белки, обычно с высоким содержанием насыщенных жиров. Поскольку эдамаме также богат клетчаткой, он также помогает обуздать тягу к еде.

Тыква

Низкокалорийная, но богатая клетчаткой тыква — это богатый антиоксидантами сезонный заменитель сладкого картофеля.

Семена чиа

Ищете вегетарианскую форму омега-3? Семена чиа богаты жирными кислотами, а также клетчаткой, белком и антиоксидантами. Их можно употреблять целиком или добавлять в супы, каши, смузи, пудинги и даже выпечку.

Бананы

Бананы снижают уровень холестерина, удаляя его из пищеварительной системы, предотвращая его попадание в кровоток и закупоривание артерий. Чтобы укрепить здоровье сердца, нарежьте бананы поверх утренней овсянки и добавьте столовую ложку семян чиа.

Сардины

Они могут быть небольшими, но в них много омега-3. Кроме того, в сардинах меньше ртути, чем в другой жирной рыбе, и они легко доступны в консервированной форме. Только обязательно покупайте их в воде, а не в масле.

Кунжутное масло

Кунжутное масло — менее известный источник мононенасыщенных жиров, обычно содержащихся в оливковом масле и авокадо. Замена его на растительное масло придает любому соте или гарниру ореховый вкус, поэтому попробуйте его с горохом, чесноком и имбирем. Просто помните, что мононенасыщенные жиры по-прежнему являются жирами (т.е. избыточными калориями), поэтому убедитесь, что вы используете одну столовую ложку на порцию.

#холестерин #еда #продукты #полезные свойства #питание